Cupcakes de arándanos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Estas cupcakes de arándanos tienen un sabor muy fresco y suave con un topping de yogur griego y queso mascarpone con vainilla que le da una cremosidad muy ligera…

…pon el horno a calentar a 180ºC, en posición arriba y abajo 
…los ingredientes que vas a necesitar para preparar estas cupcakes tienen que estar a temperatura ambiente…

…preparas el bizcocho de las cupcakes siguiendo este paso a paso …
…cuando obtengas la textura ideal para hornear…
…incorporas los arándanos frescos o en almíbar
…en esta ocasión he utilizado los arándanos en almíbar…  


…con cuidado de no romperlos,  mezclas los arándanos con la masa…
…e introduces la masa en las cápsulas para hornear cupcakes…


…en el molde de magdalenas…


…al horno durante 30 minutos…


…dejas enfriar y reservas…


…mientras preparas el topping para poner encima de las cupcakes…

…los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes…
* 1 yogur griego
* 100 gr.

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