Coca de Llanda con Frutas y Frutos secos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Mas cosas que hacemos con la Coca de Llanda.

Coca de Llanda con frutas y frutos secos, para los que no la conocéis  os va a gustar… La añadiré a la lista que va reuniendo las diferentes posibilidades para la misma masa, porque os dije que iba a seguir preparándolas y lo prometido es deuda y este tipo de deudas es de las que apetece mucho pagar…

Una serie de cocas sobre la receta base y que tenéis todos mas que dominada, solo agregando o quitando ingredientes. Receta Base

Hoy con frutas y frutos secos acompañada de mermelada casera de naranja amarga recién hecha.


Ingredientes

  • Coca de Llanda
  • Orejones de albaricoque
  • Orejones de melocotón
  • Pasas 
  • Nueces
  • Piñones (se me olvido echarlos)

Salsa de Naranja
  • 1 Naranja 200 gr. aprox.
  • Azúcar 100 gr. aprox.
  • Agua mineral
Preparación

Preparamos la masa de la  Receta Base exactamente igual con la única diferencia de que en vez de la ralladura de limón lo cambiamos por la de una naranja, si tenéis como yo pieles de naranja que seco y guardo para estas cosas… machacándolas en un mortero le da un aroma buenísimo a la masa.

La Tautela

Cocina sencilla, exquisitamente irresistible.

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