NO HAY IMAGEN 1 Bizcocho trucos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hace poco subimos una receta de Bizcocho , si alguna vez con un bizcocho algo no sale bien estas pueden ser las causas:

 

Aquí la receta del bizcocho:

http://www.golosolandia.blogspot.com.es/2013/02/bizcocho-de-yogurt.html

 

Problemas más comunes:

 Se hunde por el centro:

  1. Es posible que el molde sea pequeño por tanto el bizcocho sube demasiado rápido y luego se hunde por el centro.
  2. Puede que el bizcocho aun no esté bastante hecho.
  3. Puede que se abriera la puerta del horno durante la primera mitad de horneado.

Tiene la corteza dura:

  1. Posiblemente el horno estuviera a temperatura demasiado alta.
  2. Puede que el molde sea pequeño.(moldes altos protegen más esta masa).  

Tiene manchas en la superficie:

  1. Los restos del cuenco no se han incorporado bien a la mezcla. 

Está plano y compacto:

  1. Incorporación incorrecta de la harina al líquido.(Es recomendable incorporar la harina con movimientos suaves y circulares y si es tamizada mejor).

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Golosilandia. Tartas y postres caseros. Recetas de tartas, postres y chuminadas varias para los que nos pirramos por el dulce, eso si primando que este rico ¡¡¡royo casero!!! suculento y si encima tiene buena presencia pues doble premio.

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