BIZCOCHO ESPONJOSO DE YOGURT DE LIMON
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Sí, este es el bizcocho que tantos recuerdos nos trae a todos. Ese tierno y delicioso bizcocho que nos hacían nuestras madres y nuestras abuelas con ese saborcito a limón y que para muchos fue el primer dulce con el que nos iniciamos en la cocina.

Muchos ya conoceréis la receta, aunque os recomiendo el toque del zumo de limón, le da un punto muy rico. Yo lo he hecho en un molde rectangular y lo he hecho no demasiado alto a propósito porque usé un molde más grande ya que lo quería presentar en bizcochitos individuales pero lo podéis hacer redondo y más alto usando un molde más pequeño, como vosotros queráis.

Se hace en un abrir y cerrar de ojos y os recomiendo leer la receta pues hay un truquillo para que el bizcocho quede más esponjoso que quizás alguno no lo sepa.

Ingredientes:

1 yogurt de limón.

la medida de 1 yogurt de aceite (la podeis usar de girasol o de oliva pero si la usais de oliva cuidado pues tiene que ser muy muy suave para que no le de gusto fuerte al bizcocho.

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