Bizcocho de té matcha
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Si todavía no conoces el té matcha te invito a que pruebes este bizcocho. Soy incapaz de describir el sabor de este té me recuerda a algo rústico, como a pueblo.
El té matcha es un poco especial, el método de recolección es artesanal y se compra en polvo por lo que es un poco caro. Por ahí venden en algún supermercado conocido algo con ese nombre que me sabe distinto. Si te animas a probar cómpralo en un sitio que te dé confianza.
Este bizcocho es súper-ligero porque no lleva grasas (sólo un poco de mantequilla para untar el molde) y queda tan alto y esponjoso por las claras de huevo a punto de nieve.
 

Ingredientes:

Elaboración:

  • Engrasa un molde de bizcocho.
  • Precalienta el horno a 180ºC
  • Tamiza la harina, la levadura y el té
  • Separa las claras de las yemas
  • Bate el azúcar, las yemas, la miel y el yogur hasta que doblen el volumen
  • Une la mezcla anterior a la harina tamizada con el té.

Factoría de dulces

Me gusta el olor de las masas cocinándose en el horno. Me gusta regalar dulces. Me gusta que la gente sea feliz comiéndolos. No me gusta cuando no me salen las recetas. Todas las recetas que publico en este blog las he probado antes. Espero que os guste este blog.

Todas las recetas de Factoría de dulces

En ésta categoría:

Tiramisu
Bizcocho de anís
Savarin: un dulce francés
Brownie Chocolate Pie
Bizcocho de canela y naranja
Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
Borrachitos
Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

VER TODAS de las Categorías: Bizcochos, Postres, Bollería y Dulces