Bizcochitos de Lavanda y Limón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Mmmmm, qué bien huele la lavanda!!! Por eso tengo mi jardín repleto de estas maravillosas plantas.

 Me encanta lo bien que combina con el limón. Y así, dándole vueltas, ha surgido esta receta. Quería un bizcocho esponjoso, ligero y muy fresquito. Creo que lo he conseguido!!! 🙂

 Allá va la receta!!!

Ingredientes:

  • 85 gr de mantequilla
  • 130 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • 2 huevos
  • La ralladura y el zumo de 2 limones
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharaditas de flores de lavanda

Para el glaseado:

  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 75 gr de azúcar glasé
  •  Flores de lavanda

Preparación:

  •  Precalentamos el horno a 180º.
  • En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos, uno a uno y sin dejar de batir, agregamos el resto de ingredientes.
  •  Colocamos la mezcla en uno o varios moldes, previamente engrasados, y llevamos al horno, durante 15 minutos dependiendo del molde, mejor comprobamos con un palillo.

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