Almíbar de fresas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Empieza la temporada de la fresa!!! 
…este almíbar de fresas es muy fresco y ligero…
…estos son los ingredientes que necesitas para prepararlo… 
* 500 gr. de fresas 
* 250 gr. de azúcar blanca 
* 1 vaina de vainilla 

…lavas las fresas y le cortas las hojas y el tallo verde… 

…las cortas en juliana… 
…abres la vaina de vainilla con una puntilla, recuerda que sólo la queremos abrir, no cortar!!! con la punta la cortas a todo lo largo, de arriba a abajo hasta llegar al centro de la vaina… 
…la abres con los dedos y pasas la puntilla por las paredes internas de la vaina y te encontrarás que la puntilla sale llena de semillas de vainilla, que le darán un sabor muy especial… 


…en un cuenco cerámico pones una capa de azúcar… 
…y unas semillas de vainilla… 


…colocas una capa de fresas laminadas… 

…otra capa de azúcar por encima… 


…y otra de fresas… 
…acabas con una capa de azúcar… 

…lo mezclas bien…

…pasados 30 minutos verás como se va formando el almíbar… 
…y a la hora…ya tendrás el almíbar para degustarlo… 

…es ideal para acompañar los yogures naturales, griegos, de fresa y de otros sabores… 


…los zumos  y batidos de fresas… 

…un clásico en mis cheesecakes… 

…los bizcochos… 

…las magdalenas…


…le da un sabor muy refrescante…  

…que realza el sabor del resto de los ingredientes…
…si lo colocas en un recipiente hermético en nevera se conserva durante varias semanas…
…ya que el azúcar es un conservante natural… 

…ideal para acompañar cualquier postre…

…ya me contarás!!! 
Sigue leyendo la Receta: Almíbar de fresas…
Lee entera esta receta y comenta en el BLOG:

Almíbar Repostería

Almíbar es un blog lleno de dulces sensaciones...comparto mis mejores recetas con detalle paso a paso ilustrado con fotos y muchos consejos...donde podrás disfrutar e inspirarte visitándolo!!!

Todas las recetas de Almíbar Repostería

En ésta categoría:

Tiramisu
Bizcocho de anís
Savarin: un dulce francés
Brownie Chocolate Pie
Bizcocho de canela y naranja
Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
Borrachitos
Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

VER TODAS de las Categorías: Bizcochos, Pasta y Arroz, Postres, Bollería y Dulces