BIZCOCHO GENOVÉS +kirsch +higos frescos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

un BIZCOCHO sencillo, delicado, suave , esponjoso  acompañado de higos frescos y helado de nata , de higo , de chocolate … con lo más te guste ..

este año he comprado algunos higos sin mucho resultado ya que no son todavía muy maduros pero aproveche para “colar alguno entre el bizcocho junto al helado y el resultado no ha podido ser mejor .

este bizcocho os sirve para cualquier receta de tarta o brazo de gitano .
  

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Ingredientes
4 huevos enteros
120g de azúcar
120g de harina de trigo normal
un pellizco de sal
mantequilla para el molde

vamos a ello …
en un bol ponemos las yemas con el azúcar y batimos hasta que estén bien blanquecinas
a parte subimos las claras a punto de nieve
con un pellizco de sal
mezclamos con una espátula suavemente
colocamos la mantequilla en el molde para que no se nos pegue
precalentado el horno
horneamos el bizcocho a 180º




unos 20 minutos
esperar a que se enfríe y decorar con azúcar higos y acompañar con el helado elejido

hummmmm buenísimo .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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