BIZCOCHO ESPONJOSO DE LIMÓN
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

INGREDIENTES:

150 gr de harina bizcochona ( la que trae levadura incorporada . También podéis usar harina normal , pero entonces tenéis que incorporar la levadura o impulsor, sobre una cucharadita de postre)
175 gr de mantequilla
175 gr de azúcar glas
3 huevos ( usé los de tamaño L)
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharaditas de ralladura de limón

PREPARACIÓN:
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente  hasta que se ablande y la batimos con el azúcar , y unas varillas eléctricas hasta obtener una mezcla cremosa. Añadimos los huevos , de uno en uno y sin dejar de batir . No debemos agregar el siguiente , hasta que el anterior esté incorporado.
Agregamos la ralladura y  el zumo de limón , y removemos . Incorporamos poco a poco la harina tamizada y seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea. Echamos la masa en un molde , engrasado con un poco de mantequilla  y enharinado , y metemos en el horno ,precalentado a 175º , unos 50 minutos.…

Marilu Entre Pucheros

Es un blog hecho con cariño. Recetas sencillas cocinadas con mucho cariño y mucho salero..!!

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