Bizcocho de Zanahorias o Carrot Cake para desayunar
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 

A veces hago locuras. Con la que está cayendo no se me ha ocurrido otra cosa que encender el horno para preparar el desayuno del fin de semana: un Bizcocho de Zanahorias, basado en la receta tradicional del Carrot Cake de los que podemos encontrar tropecientas mil recetas, pero sin el relleno, ni la cobertura, ni nada de nada.
Aunque la temperatura de la cocina haya podido subir algún grado, hay que reconocer que ha merecido la pena encontrarse con este bizcocho a la hora del desayuno. Bueno, del desayuno, de la merienda y de cada vez que se pasaba por su lado, por que durar, durar, ha durado poco, si bien es cierto que es uno de los bizcochos que se mantienen tierno 2 ó 3 días. 
  

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