BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES CON CREMA DE QUESO  (Thermomix)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Este es el segundo bizcocho de zanahoria que publico en el blog,  y a diferencia del Primero, éste no cuenta con la piña entre sus ingredientes. Con cualquiera de las dos recetas se obtiene un bizcocho exquisito, aromático y jugoso, únicamente recomendaría una u otra en función del uso que le vayamos a dar.  

Si lo que vais a preparar es un bizcocho para comer sólo sin más, o únicamente para cubrir con una cream cheese frosting, esta otra receta es ideal, pero tal y como ya os comenté en su día, tuve ciertas dificultades al partirlo para rellenar, ya se desmoronaba con facilidad,  por el contrario,  si lo que vais a preparar es una tarta con sus correspondientes capas de relleno, os recomiendo que os decantéis por esta otra receta de hoy, al no llevar piña, contiene menos humedad por lo que conseguimos un bizcocho algo más denso y consistente, que a su vez permite ser cortado por la mitad sin que éste se desmorone.

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