Bizcocho de yogur relleno de flan y frutas del tiempo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Bizcocho de yogur relleno de flan y frutas del tiempo y para hacerlo aún más irresistible lo cubrimos con un baño de chocolate, al final nos queda un pastel tierno, jugoso y delicioso que hay que hacerlo sin dudar.

  • Ingredientes del bizcocho:
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  • 1 Yogur de limón (El recipiente lo usamos como 1 medida (125 ml)
  • 1 Medida de aceite de girasol
  • 2 Medidas de azúcar
  • 3 Medidas de harina de repostería o harina 0000
  • 16 g Polvo de hornear o levadura química o 1 sobre de levadura Royal (16 g)
  • 3 Huevos
  • Una pizca de sal
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  • Ingredientes del relleno:
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  • 1 Sobre de preparado para  ½ litro de flan
  • 500 ml Leche
  • 5 Cucharadas soperas de azúcar
  • Al gusto fruta fresca (yo he utilizado cerezas)
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  • Ganache para la cobertura:
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  • 150 g Chocolate negro al 50 % de cacao
  • 120 ml Nata para montar o crema de leche para batir
  • Lascas de chocolate blanco (Para decorar)

Preparación:
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La Cocina de Loli Dominguez

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