Bizcocho de yogur de calabaza
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Nada mejor que las recetas tradicionales para preparar meriendas o desayunos saludables, aprovechando además las frutas de temporada cuando están en su momento más dulce. Deliciosa esta versión otoñal de la coca maría que vamos a preparar con calabaza asada. 

Aquí no hay quien se resista…

Ingredientes:

– 6 huevos
– 2 yogures naturales
– 3 medidas de yogur de azúcar
– la ralladura de un limón (sólo la parte amarilla)
– 1/2 kilo de harina (blanca o integral)
– 2 sobres de levadura royal
– 1/2 kg. de calabaza asada
– 2 medidas de yogur de aceite de girasol
para decorar:
azúcar y canela mezclado al gusto

Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC.

1.- Montar las claras a punto de nieve (si utilizamos thermomix, con el vaso bien seco, ponemos la mariposa, introducimos las claras en el vaso y programamos 6 minutos, 37º, velocidad 2 1/2)

2.- Incorporar el azúcar poco a poco y continuar batiendo.…

Begona Cucharas

Un poco de todo lo que se cocina en mi casa, desde mis guisos tradicionales, mis comidas con thermomix hasta mis tartas fondant, pasando por recetas fáciles y muy muy resultonas, para triunfar seguro!. Por eso necesitamos todos los tipos de cucharas, porque hay un poco de todo.

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