BIZCOCHO DE MANZANA JUGOSO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Que os parecería un bizcocho de manzana con textura de tarta de queso? Húmedo, jugoso… Suena bien, verdad? Y si además os digo que los ingredientes van todos a la batidora y listos? No me diréis que no os han entrado ganas de hacerlo, Pues venga! No le deis más vueltas, a por los ingredientes y al lío, que está buenísimo!!

Molde utilizado: Redondo desmontable de 23 x 9 cms.

INGREDIENTES:
70 g de “Maizena” (harina fina de maiz)
100 g de azúcar
3 yogures griegos de 125 g (total: 375 g) 
4 huevos “L”
1 Cdta. de canela en polvo
5 manzanas 
Mermelada de albaricoque


ELABORACIÓN:
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Forrar el molde con papel sulfurizado.
  • Limpiar, secar y descorazonar las manzanas. Cortar tres de ellas en trozos, que serán las que irán dentro del bizcocho y las otras dos en láminas que colocaremos posteriormente sobre la superficie del bizcocho.

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