Bizcocho de manzana de Lupe
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tenía pendiente de subir aún al blog este Bizcocho de manzana de Lupe. Justo hoy que volvemos a la rutina después de unas vacaciones y unos días especiales, me ha parecido una buena idea.

¡¡¡¡Lupe nos ha dado tantas cosas buenas!!!!

Y entre todas ellas, no podía faltar su bizcocho de manzana. Tan pronto lo preparaba porque le apetecía. O porque Víctor se iba a Granada y quería que tuviera desayuno sano para unos días. O simplemente porque te veía con mala cara y sabía que a todos nosotros nos encantaría.

Eso sí, lo que me costó que me diera la receta, que tu cocinas muy bien me decía. Pero ese punto que solo ella le daba a este bizcocho, me temo que no lo he conseguido.

Aún así, sin ese sabor y ternura, el bizcocho es una delicia en la boca. Muy muy esponjoso. Lleva tanto gasificante y la levadura de la harina que la llamé loca.…

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