BIZCOCHO DE MANGO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hola Sweets! que tal andáis? Todavía de vacas? O habéis regresado ya a la rutina diaria?  Yo continúo a medio gas por circunstancias personales y por cuestiones logísticas, así que este verano me está resultando un pelín más complicado publicar con la misma asiduidad, pero espero poder normalizar mi situación en breve y de esta manera bombardearos con mis dulces publicaciones 😉

Hoy os traigo una receta sencilla, la de este bizcocho de mango que ha formado parte de algunos de mis desayunos estivales y que en casa lo hemos disfrutado acompañándolo de una mermelada de albaricoque. 

Molde Utilizado: Redondo desmontable de 20 x 8 cms.

INGREDIENTES:
330 g de harina de repostería
250 g de azúcar
3 huevos L
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 Cdta. de bicarbonato
1 Cdta. de levadura en polvo
1 Cdta. de extracto de vainilla
170 g (peso neto) de mango fresco maduro (algo menos de 1 mango)
Azúcar glas 



ELABORACION:

  • Precalentar el horno a 170º.

CHLC

Recetas de repostería con y sin thermomix, elaboradas con kilos de amor e ilusión a cucharadas.

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