BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Le toca el turno a algo dulce, vamos con un delicioso bizcocho de chocolate, un bizcocho con una textura densa y que acompañado de un poquito de chocolate fundido resulta irresistible.

INGREDIENTES
150 gr. de chocolate puro de repostería.
150 gr. de mantequilla.
150 gr. de harina.
100 gr. de almendra en polvo.
75 gr. de azúcar.
3 huevos.
1 cucharada de levadura.
2 cucharadas de azúcar glas.
1-      Precalentamos el horno a 180º. Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maría (o en el microondas con una cucharada de agua). En un cuenco grande trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que tengamos una mezcla homogénea y blanda. Agregamos las almendras y el chocolate fundido. Mezclamos bien.
2-      Agregamos los huevos uno a uno mezclando bien. Tamizamos la harina y la levadura, la agregamos a la masa sin parar de remover. Mezclamos muy bien.
3-      Enharinamos el molde (uno alargado o redondo de 18 cm.) y lo llenamos con la mezcla preparada.…

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