Bizcocho de almendra con melocotón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Erase que se era una tarde aburrida y sin ganas de hacer nada, me entretengo mirando recetas por internet y me entra ganas de algo dulce. Veo en la pantalla un bizcocho hecho con harina de almendra y casualmente tengo en la despensa, venga pues con las manos en la masa y que la tarde resulte productiva.
Este bizcocho al llevar almendra y mantequilla resulta mas compacto y menos esponjoso que los tradicionales y tampoco lleva levadura pero os aseguro que esta riquísimo.

INGREDIENTES:
– 130 gr. de mantequilla
– 100 gr. de azúcar
– 2 huevos
– 120 gr. de harina de almendra
– 65 gr. de harina normal
– 1 pizca de sal
– 1 cucharadita de canela
– 70 gr. de yogurt griego
– 1 ó 2 melocotones (según tamaño)
– azúcar glas

PREPARACION:

    1. En un bol batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos de 1 en uno y seguir mezclando.…

Cocinando en Mislares


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