Bizcocho con manzana y canela
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

He preparado un sencillo bizcocho con manzana, sin lactosa por descontado, tengo a mi hija a merendar, ya sabéis que es intolerante a la lactosa, y la pondré contenta esta tarde.

Con la manzana dentro del bizcocho, queda suave por dentro, a más también por fuera, la mar de rico, vaya caprichito que le va a sorprender.

Ingredientes:
2 yogures naturales sin lactosa.
6 cucharadas de harina.
6 cucharadas de azúcar.
3 cucharadas de aceite de oliva.
3 huevos.
3 manzanas golden.
1 sobre de levadura.
Una pizca de canela en polvo.

Elaboración:

Pelar las manzanas, descorazonar, la mitad de las manzanas cortar en medias lunas y el resto en trocitos.
En un bol grande, poner el yogur, el azúcar, las yemas de huevo y el aceite, mezclar. 
En otro bol mezclar la harina tamizada con la levadura, añadir los trocitos de manzana y mezclar.
Añadir a la masa anterior y mezclar todo bien.…

Paprika En La Cocina

Mi hija hace unos años decidió irse de viaje y en uno de esos correos telegráficos que me envió, me puso (creo que muy sorprendida) que el fantástico goulash checo era idéntico a mi estofado de patatas de toda la vida. En ese momento pensé en ir recopilando recetas, cosa que de vez en cuando ya hacía, pues siempre he sido muy dada a estar entre fogones. Como veréis, es una de mis aficiones y cuando hay grandes eventos familiares soy buena preparando el menú para el ejército de comensales que solemos juntarnos.

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