BIZCOCHO CON MANTECADOS DE NAVIDAD
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
A punto estuve de meter en una bolsa y a la basura con  todos los dulces que han quedado de navidad, al ver como me apretaba el pantalón, después de las fiestas. Pero el remordimiento de tirar comida me pudo, así que opté por intentar reciclar o aprovechar todo lo que había quedado. 
Al congelador se fue media tableta de turrón Jijona, para hacer una panna cotta dentro de un par de meses. Y con los mantecados  y polvorones opté por hacer un bizcochito, que desde luego solo probé, entero me lo llevé urgentemente a casa de mi hermana, que ellos no cogen kilos a la velocidad que los cojo yo.
Este bizcocho me recuerda mucho al genovés, es poco húmedo, quizás un poco seco, como son los polvorones,  pero muy esponjoso y con un intenso sabor mantecados de navidad.
Muy fácil de hacer y con poquitos ingredientes

INGREDIENTES para un molde de 20 cm.

Todo con azúcar

Recetas dulces, desde los mas clásicos hojaldres a las mas modernas tartas de fondant. En este blog publicamos todo lo que vamos haciendo, así que la foto siempre se corresponde con la realidad.

Todas las recetas de Todo con azúcar

En ésta categoría:

Tiramisu
Bizcocho de anís
Savarin: un dulce francés
Brownie Chocolate Pie
Bizcocho de canela y naranja
Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
Borrachitos
Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

VER TODAS de las Categorías: Bizcochos, Recetas