Bizcocho base para monas de Pascua y tartas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Bizcocho base para monas de Pascua y tartas

Con este bizcocho como base puedes preparar infinidad de tartas, pasteles y variedades diferentes de monas de Pascua, la tarta Sara, un pastel de trufa, una San Marcos…  ¡Seguro que le sacas mucho partido a esta receta!

Cuando quieras hace runa tarta o una mona de Pascua este bizcocho tipo genovés es el mas adecuado, es muy esponjoso y suave y combina perfectamente con cualquier cobertura que le quieras poner. 

Además no lleva nada de grasa en la composición, eso se agradece al hacer una tarta ya que las coberturas suelen ser grasas o pesadas y con este bizcocho tan ligero la tarta resultante no queda muy pesada, piensa que el bizcocho no lleva ni pizca de grasa.

Y no solo es un bizcocho ideal para usar como base de tartas o monas de Pascua, si le espolvoreas un poco de azúcar glas por encima se convierte en un bocado ideal para tus desayunos y meriendas, sigue leyendo para aprender a hacerlo en casa… 

Bizcocho base para monas de Pascua y tartas, ingredientes:

125gr de harina de todo uso
125gr de azucar
4 huevos grandes
la piel rallada de limón
1 sobre de levadura en polvo (impulsor)
1 cucharadita de sal
mantequilla para engrasar el molde
1 circulo de papel de hornear de la medida del fondo del molde

Bizcocho base para monas de Pascua y tartas, preparación:

Tanto para una tarta como para una mona de Pascua lo primero que  tenemos que hacer es el bizcocho de la base, os recomiendo hacerlo el día antes de hacer la mona de Pascua o tarta para que no sea tan laboriosa y larga la preparación. 
Tenemos que tener todos los ingredientes del bizcocho a temperatura ambiente.…

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