Bizcochitos al caramelo.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ingredientes: de 10 a 12 unidades
300gr   Harina de repostería
200gr   Mantequilla
250gr   Azúcar
10gr     Levadura “royal”
4           Huevos
1           Cucharadita de esencia de caramelo
Tintes alimentarios
Preparación:
Esta receta es un poco colorida, a los críos les gusta mucho y a los que no son tan críos también.
Si os dais cuenta en la foto los ingredientes los tengo dobles por que cada vez que preparo este recetas hay gente que se auto invita.
Con antelación tendremos la mantequilla a temperatura ambiente.
Tamizamos la harina y la levadura juntas.
Cascaremos los huevos y separaremos las claras de las yemas, las claras las montaremos a punto de nieve, reservamos.
En otro bol añadiremos la mantequilla junto con el azúcar y con ayuda de unas varillas eléctricas mezclaremos bien hasta que quede en punto de crema.
Ahora en el bol que pusimos la mantequilla iremos añadiendo las yemas una a una, mezclaremos bien y mientras no quede bien mezclada no añadiremos la siguiente, así hasta gastar las cuatro yemas.…

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