Bizcochito de harina de almendra y coco
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta receta es sin gluten, sin azúcar y sin leche. Lo hice ayer a la noche para desayunar hoy, frió esta mas rico. 

Todas las recetas admiten miel, por ejemplo  esta receta admitiría una cucharada de miel 

Ingredientes:
1 huevo
3 cucharadas de coco rallado
4 cucharadas de harina de almendra
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de Vainilla natural
1 vaso de leche de coco o de soja 

Elaboración:
Mezclamos en un bol el coco, la almendra y el bicarbonato
Añadimos el huevo y mezclamos hasta que el huevo este bien integrado
Vamos añadiendo la leche poco a poco
Untar un molde con aceite de oliva, el molde que sale en la foto tiene un diámetro de 15cm. Los ingredientes son perfectos para este tamaño. 
Meter en el horno precalentado a 180º  20 a 25 minutos
Dejar enfriar y buen provecho

Para la cobertura

Ingredientes
Leche de coco o soja
Chocolate en polvo Valor sin azúcar

Elaboración
Echamos dos cucharadas bien colmadas en un tazón o vaso.

Pan de Almendras

Recetas sin gluten, sin azúcar y sin lactosa. Para gente con problemas intestinales.

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