Biscuit helado de queso y fresas | sin lactosa y sin heladera
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Cuando te apetece helado y no tienes heladera, no tienes porqué quedarte con las ganas de saborear un rico helado sin lactosa, la prueba es este biscuit helado de queso y fresas.

Algo parecido me pasó a mi el fin de semana, tenía unas ganas locas de tomar helado y ya sabemos que los helados sin lactosa comerciales son muy limitados, por eso siempre los hago caseros.

Como no tenía la cubeta de la heladera en el congelador, me decidí por un biscuit. El biscuit, a diferencia del helado tradicional, no cristaliza y no necesita heladera.
Ya tenemos en el blog varios helados sin lactosa para elegir, como el de tiramisú,  el de chocolate cremoso y muchos más que podéis ver en este enlace.

¡Dentro vídeo!

Ingredientes

150 gr de queso crema sin lactosa
200 ml de nata de montar sin lactosa
3 yemas de huevos L
50 g de azúcar

– Para el coulis de fresas

200 g de fresas en trozos
125 g de azúcar
100 ml de agua

Cómo hacer un biscuit helado de queso y fresas, sin lactosa y sin heladera

– Comenzamos preparando el coulis de fresas: Ponemos el agua y el azúcar en un cazo.…

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Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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