Beyti kebab
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El Beyti kebab es una especialidad turca de la que a buen seguro, disfrutareís en todo su esplendor, por tratarse de ingredientes que todos conocemos y tenemos a mano, como por esa combinación de sabores y texturas que convierten a este plato en toda una amalgama de ingredientes de lo más saludable.

A la mayoría os recordará a los típicos dürum de los comercios de Kebabs, ya que este plato se elabora con un relleno con carne especiada, normalmente de cordero o ternera a la que se envuelve en varias ocasiones, en un pan Lavash, muy plano, que le va dar la textura de una masa hojaldrada. Para finalizar, la guarnición también es de lo más apetecible, al estar formada por verduras asadas, salsa casera de tomate, crema de yogurt y un arroz pilaf.

A mí desde luego, este plato me ha cautivado desde que lo descubrí, conlleva algo de dedicación pero el resultado podreís comprobar que se presta a degustarlo con tranquilidad y sosiego, mientras descansaís en la sobremesa degustando un té a la menta.

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