{BERLINAS } BOMBAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

BOMBAS DULCES {BERLINAS}
UNA MASA DE {DONUT} RELLENA DE … Lo que te apetezca ..

¿que tal va todo? mucho sol temperatura alta casi altísima y és que yá está aqui . lo ansiado por muchos y temido por otros
 el Calor {Primavera }

La verdad es que esta época del año me encanta 
al igual que muchos de vosotros 

hace poco que he llegado de unas vacaciones y he estado algo desconectada de todo 
cosa que sirve para cargar pilas y renovar ideas..
pero hay que ponerse al día de todo para seguir con la rutina .
hoy os traigo una masa que muchos ya conoceis , un dulce pecado ..
ingredientes 

 500 gr de harina de fuerza
. 200 ml de leche
. 40 gr de levadura de panadero
. 2 huevos
. 4 gr de sal
. 3 cucharadas de azúcar y 85g de mantequilla a temperatura ambiente 

                                   Vamos a ello …
                con la harina en un bol montaremos un volcán 
añadimos en el centro la levadura diluida en leche y los huevos pre batidos 
incorporamos la sal y mantequilla juunto al azucar poco a poco {cada maestrillo tiene su técnica }
           yo suelo hacer, pongo  poco a poco la cantidad de harina ya que la masa es bastante blanda ,
   dejamos que doble su volumen y volvemos a amasar para que saque el aire que pueda tener así nos aseguramos que se quede una masa esponjosa .

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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