Berenjenas en escabeche y Dorada (papillote)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Viene bien un descanso, de todo hasta de no hacer nada. Aunque este ultimo no es mi caso, hago demasiadas cosas y me saturo yo sola convirtiendo en obligación una afición.

Voy a fijar ya un patrón de publicación en el que vea el blog con vida pero sin superarme, así que en lugar de publicar como hasta la fecha día si, día no lo haré de 5 en cinco días, publicando los 1, 5, 10, 15, 20, 25 y 30 de cada mes.

Quiero también colgar algunas video-recetas, soy un puro desastre pero es un proyecto que me apetece mucho, estas vídeo recetas serán de  platos hipocaloricos, para poder seguir con la dieta no comiendo aburrido.

Hoy es cinco y empezamos, ¡espero que os guste!


Para 4 personas:
4 Doradas (de unos 200 g. una vez limpia y sin cabeza)
4 Berenjenas
4 dientes de ajo
2 hojas de Laurel
2 vasos de vinagre de vino blanco
2 vasos de agua
5 cucharadas de aceite
sal y pimienta rosa
Orégano

Elaboración de las berenjenas en escabeche:
Cortamos las berenjenas en rodajas de un centímetro de grosor, las ponemos en un escurridor y salamos.…

Saboreando las Estrellas

Platos para el día a día, sencillas, para compartir con amigos.

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