BERENJENAS CRUJIENTES CON MIEL

HOLA QUE TAL, COMO TENGO AMIS PEQUES DE VACACIONES, HACE DOS DIAS MI NENA ME DIJO QUE SI LE HASIA PASTELILLOS(CUPCAKES) COMO LOS DE LAZY TOWN(UNA SERIE INFANTIL)Y YO QUE ME ENCANTA LA REPOSTERIA,PUES NI LENTA NI PEREZOSA COMENCE A HACERLOS, SOLO QUE COMO TENIA UNAS HERMOSAS VAINAS DE VAINILLA DESDE HASIA YA TIEMPO, PUES DECIDI ADAPTAR MI RECETA TIPICA, QUE LLEVA ESENCIA DE VAINILLA Y AGREGE UNA LAS SEMILLAS DE UNA VAINA DE VAINILLA, Y CREO QUE ES EL MEJOR EXPERIMENTO QUE HE HECHO EN MI VIDA, DIGO NO ES GRAN COSA, PERO EN VERDAD QUE EL SABOR QUE LE DA LA VAINILLA EN VAINA A LOS POSTRES, NO SE LO DA NADA DE NADA, NO ES NADA SIMIMILAR AL SABOR DE LA ESENCIA ES MAS NI DEL EXTRACTO “NATURAL”, DE VERDAD OJALA QUE PUEDAN CONSEGUIR VAINILLA Y LOS PRUEVEN SON EXQUISITOS, TIENEN UN SABOR Y UN AROMA ESPECTACULAR, SUERTE Y GRASIAS POR SU ATENCION
MI RECETA DE CUPCAKES
PARA 16 CUPCAKES:
230gr de harina de trigo
170gr de mantequilla a temperatura ambiente
200gr de azucar refinada
2 huevos
150ml leche tibia
1 vaina de vainilla, solo las semillas de adentro(para esto se abre la vaina alo largo, con un cuchillo filoso, y se raspa con el mismo todas las semillitas)
1 ½ cditas de polvo de hornear
1 pisca de sal
16 capacillos(son los papelitos encerados)
1 placa para 16 panesillos

Precalienta el horno a 170°C
mezcla las semillas de la vaina con la leche.
Cierne la harina con el polvo de hornear.
Bate la mantequilla con el azucar y la sal, hasta que se ponga palidas y esponjosas, agrega uno a uno los huevos y mezcla bien despues de cada adicion, ya sin batir y mezclando de manera suave y envolvente,agrega en dos partes la harina , alternando con la leche con vainilla.
En una placa para mantecadas,pon un capacillo en cada espacio
Rellena con la pasta hasta ¾ partes del molde, no debe de revasar mas de ¾ partes de su capacidad, al hornear cresen los panes.
Mete en el horno, por aproximadamente 25 minutos o hasta que esten cocidos y dorados de arriba.
Saca, deja enfriar por 5 minutos y desmoldalos, deja enfriar total mente antes de decorar.
si lo deseas decora con este betun de queso crema, es delicioso.

PARA EL BETUN:
190gr de queso crema
2 tazas de azucar glass
90 gr de mantequilla suave
1 cdita de esencia de vainilla(puede ser de coco, naranja, almendras o el que mas te guste)
en esta ocaccion use de coco

Pon en el tazon de la batidora, el queso, la mantequilla , el azucar glass y la esencia, bate hasta que este esponjoso y liso, que no tenga grumos, refrijera 15 minutos antes de usar para que tome concistencia
yo soy tapatia, y las vainas de vainilla las compro en el mercado de abastos, o por internet, compro unas de papantla veracruz, de muy buena calidad porcierto, esa es en si la verdadera vainilla, gracias a todos y mucha suerte.

hola muy buenas resulta de que hise un curso de galletas decoradas con fondant de pastelería creativa lo que ocurre es que las dos veces que las hise en casa me salieron muy bien de textura diría yo que excelente pero el sabor las dos veces agridulce he de decir que esta receta lleva mantequilla sin sal, huevos, azúcar y esencia de vainilla y harina de trigo puede ser que este el problema también en que hay que darle un punto de sal? gracias por las respuestas un saludo

necesito información sobre la harina de trigo panificada, necesitaría las propiedades, beneficios, etc.

Gracias_!
jajaj eve basta! me emocione cuando vi que alguien me habia respondido =|

una mezcla de ésta con la árabe. Muchísimas gracias.

Que bebida me recomiendan para una noche de amor ?? ^.^ algo asi romantico….como de chocolate o algo asi, algo que pueda preparar yo…..ahhh y tambien de comer =P

como se haces

Me han regalado un set wok y no sé exactamente como utilizarlo, ¿como una sartén normal para saltear? y qué tipo de alimentos se suelen cocinar

quiero saber un buen truco para que las berenjenas no me salgan aceitosas.Voy a hacerlas ala miel