BERENJENAS al horno
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Sin duda una de las protagonistas en las cocinas de la isla en toda la parte de verano
su textura es inigualable s u color inconfundible, el morado . la berenjena en todo su esplendor en estos días caluroso de agosto .

hoy mi entrada va dedicada a un amigo que anda por tierras lejanas ARGENTINA, amante de la música de la opera en concreto de la gastronomía de la isla de sus gentes y d’es grao . UNO DE esos lugares que guarda en cada rincón de su corazón cantando desde una barca a pleno pulmón , vibrando de la emoción y palpitando,  cantando  a la mediterranea ..
* La seva illa, la seva Menorca  .. { tal com dius tú }

hoy para ti mi querido FERNANDO va dedicada esta receta de aubergínies as forn de la roketa .

Ingredientes :
6 /8 Berenjenas de la isla { a ser posible }
PUEDE VALER CUALQUIER TIPO DE BERENJENA ES CIERTO .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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