Bavarois de Vainilla y Manzanas a la moda Tatin
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Bavarois de vainilla y Manzanas a la moda Tatin

Holaaaaa !

Ahora voy con mi ultima creación …

Hice esta receta para participar a un concurso sobre el tema de la manzana… pero al final no me daba tiempo ..

Pues no pasa nada ! Esto no impide de compartir con vosotros ese dulce tan dulce …:)

Sabéis que a mi, me encantan las manzanas con caramelo de mantequilla salada… Por eso, en esta receta, me parecía una buena mezcla un bavarois de vainilla con manzanas recubiertas de caramelo …Yo sé…Manzanas Tatin no lleva nata, y es verdad no era previsto al principio de la receta …Pero, una vez el cazo del azúcar fundiendo delante de mi..no podía resistiiiiir !!!!!

Ya me puse a echar mantequilla salada y nata … 🙂

Es así ! Vengo de Bretaña (una zona muy bonita y muy rica de una gastronomía muy ligera -jjjaajjjaaaa – al oeste de Francia) , y en Bretaña, el caramelo, se come con mantequilla salada y nata … y nada mas 🙂

Y para dar un poco de crujiente a mi receta, pues …un sable de Bretaña por supuesto !

Tata Pasteles

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