Bastones de hojaldre con tomates, aceitunas y parmesano
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
No se si os pasa a [email protected] pero yo tengo temporadas.
Si,  temporadas en que empleo más unos ingredientes que otros  y eso me ha pasado con el hojaldre y el parmesano .
Con ellos hago unos aperitivos con relativa asiduidad, son estos  tentadores bastones. 

Ingredientes para unos 15-16 bastones:
1 lámina de hojaldre rectangular
10-15 aceitunas negras sin hueso
 7-8 tomates secos
4-5 c/s de queso parmesano rallado
1 yema de huevo
Aceite de oliva virgen extra
Poner a hidratar los tomates secos con agua, al menos 4-5 horas.
Escurrirlos y pasarlos a un recipiente con aceite de oliva. Dejar un par de horas.
Picar las aceitunas negras bien escurridas.
Escurrir los tomates del aceite y picarlos también menudos.
En la bandeja del horno, extender la masa de hojaldre (sobre en el mismo papel en que viene envuelta) y  partirla a en dos,  horizontalmente, por el lado más ancho.

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