Barritas de pan {thermomix}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Para los que apreciamos un buen pan no hay nada como el hecho en casa
desde hace algún tiempo ya lo hago en casa y he de decir que de cada vez me resulta mucho más fácil en cuanto a horneados , poolish, masas madres, etc etc

cuando más pan haces más te convences que lo mejor que te puede pasar es aprenderlo hacer.

  hoy día es tan sencillo y tan fácil que vale la pena intentarlo .
aprendo mucho entre libros de aquí y de allí y cada pan que hago considero que es mejor que el anterior.

necesitamos para 4 barritas de pan crujiente .
500g de harina panadera
310g de agua
  10g de levadura fresca
10g de sal (optativo) yo lo hago sin sal.

para ello me ayudo con la thermomix para el amasado y la mezcla .

colocar en el vaso la harina panadera, desmenuzar la levadura sobre la harina .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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