BARREÑA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

  La barreña es un postre típico de Asturias.
Es un queso fresco, un requesón al que se le añade leche y azúcar y se bate hasta dejar una textura cremosa que es una delicia.
En la zona central de Asturias, por la zona del concejo de Grado, el postre tiene esta denominación de barreña en referencia al recipiente en el que se hacía antiguamente.

No cabe duda de que es un postre ancestral, fácil de hacer y, sin duda, para chuparse los dedos.

La barreña ya es dulce pero se puede optar por ponerle poca azúcar y endulzarlo con un puré de fresas o con miel.
Yo, en este caso, le puse un poquito de miel de primavera.
Una miel casera y riquísima.
Gracias Chema, gracias familia.Siempre es un gusto contar con vuestro cariño.

Ingredientes

  • Medio kilo de requesón sin azúcar
  • 100 ml de leche
  • 150 g de azúcar 
  • Miel (opcional)
Preparación
  1. Pon los ingredientes en una batidora.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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