Barras de coco
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¡Hola!
Hoy volvemos con el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada, en el que realizamos recetas de un recetario argentino de los años 50 de Polvo Royal. Tuvimos unas largas vacaciones pero volvemos a lo grande con unas barritas de coco con cobertura de chocolate que son “deliciosamente irrechazables”.

Esta es la receta original:
Y esta es mi versión:
Para la base:
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar
120 gr. de harina común
1 cucharita de canela en polvo
Engrasar con mantequilla una fuente para horno. Reservar.
Precalentar el horno a 200º.
En un bol batir la mantequilla hasta obtener una crema. Añadir el azúcar incorporando bien y por último agregar la harina tamizada con la canela.
Unir bien hasta obtener una masa suave que no se pega a los dedos. Colocar la masa en el molde, presionando con los dedos hasta cubrir toda la base.…

Mi mundo pinkcake

Es un blog de recetas paso a paso, dulces y saladas, sencillas o más trabajadas pero deliciosas. Me encanta compartir las recetas...

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