Bagels con Masa Madre
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
   Este mes llego a la propuesta de Bake The World
   Lo cierto es que llevaba un montón de tiempo queriendo probar a hacer Bagels, y ahora he tenido la excusa perfecta. Para hacerlos, he usado la receta de Daniel Jordá, de su libro Panes Creativos. Tengo que mejorar el tema de darles forma y eso porque, seguro, que vuelvo a hacer. Ese interior tierno y la corteza crujiente, me han convencido totalmente.

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