BACALAO FRESCO AL HORNO CON VERDURAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Ingredientes

  • 4 lomos de bacalao en su punto de sal
  • 4 ajos 
  • 2 cebollas frescas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 guindilla o pimienta

Preparación

  • Limpia el bacalao, bien escurrido lo salas y lo colocas boca abajo, con la piel hacia arriba, en una fuente para horno convencional.
  • Esparce aceite por todo él. Introduce en el horno a 200 º C, unos 10-12 minutos.
  • Corta los pimientos en tiras, las cebolletas en juliana, los ajos en láminas e incorpora todo a la sartén junto con la guindilla que quitarás al final o si prefieres pimienta. 
  • Sazona y cocina hasta que se dore la verdura un poco. Reserva.
  • Una vez pasado el tiempo del bacalao en el horno, lo sirves y colocas la verdura por encima para darle jugosidad.
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