Bacalao en salsa con aceitunas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Todos los años os pongo mi receta estrella para la cuaresma. Este año la receta ganadora es….: Bacalao en salsa con aceitunas negras, es impresionante lo rico que queda.

Es una salsa con ingredientes sencillos que seguro tienes en tu frigorífico, las aceitunas le aportan un sabor buenísimo y ya con el bacalao… ni te cuento, lo rico que está. No te queda otra que probarlo. 
Ingredientes: 4 raciones
harina para freír pescado
1/4 pimiento rojo
1/4 pimiento verde
1 cebolleta
1 tomate maduro
4 cucharadas de salsa de tomate o tomate frito
1 diente de ajo
1 bote de aceitunas negras sin hueso
aceite de oliva
sal y pimienta
  1. Poner en una sartén aceite y poner al fuego hasta que esté caliente, secar los trozos de bacalao con papel de cocina y rebozar en la harina. Freír hasta que esté dorado, sacar a un plato y reservar.

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