Bacalao con tomate frito al aroma de albahaca
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Empiezo la semana con una receta de bacalao, pescado que en casa nos gusta a casi todos, espero que pronto coman los que tengo mas reacios a probarlo, no saben lo que se están perdiendo.
Hace un tiempo solo lo teníamos en salazón o fresco hoy en día en las tiendas tenemos una gran variedad de bacalao envasado al punto de sal ya sea en fresco o congelado.
Si aun no habéis probado este tipo de bacalao os animo a hacerlo, pero os aconsejo que elijais uno de calidad porque os asegura una buena receta.

INGREDIENTES:
– 4 trozos de bacalao al punto de sal
– tomate frito casero
– pan rallado
– queso parmesano rallado
– hojas de albahaca
– aceite virgen extra

PREPARACION:

    1. Si el bacalao es congelado lo descongelamos a temperatura ambiente y después lo secamos bien con papel de cocina.

    2. Mezclamos el pan rallado con el queso parmesano y la albahaca, reservamos.…

Cocinando en Mislares


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