Atún con cebolla sobre cama de verduras.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ya hace un poco de tiempo que no publico nada de pescado y tocaba. En mi casa somos a todos nos gusta el pescado, pero aveces con esos precios que tienen, sobre todo fresco, como hay que pensarselo. Para esta receta yo utilice atún congelado que la verdad queda muy rico y un poco más ligero para el bolsillo.
Esta receta es bastante completa ya que llevamos las verduras y el pescado, y lo podemos comer tanto para la comida como para la cena, ya que no es un plato pesado.
Respecto a la preparación, como casi todos los platos que suelo hacer, no es complicado, quizas algo entretenido al tener que preparar como dos recetas en el mismo plato, pero que queréis que os diga, merece la pena, queda muy rico.
Venga, vamos con la receta.
Ingredientes:
Ingredientes para el atún:
2           Solomillos de atún “250gr”
140gr   Cebolla
2           Hojas de laurel
2           Dientes de Ajo
50ml     Vino blanco para cocinar
10ml     Salsa Worcestershire
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Ingredientes para la cama:
350gr   Patatas
150gr   Mini pimientos dulces
80gr     Cebolla
15gr     Mantequilla
2           Dientes de ajo
50ml     Vino blanco para cocinar
Copos de guindilla
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparación:
Lo primero que haremos en esta receta será la cama para el atún, empezamos pelando las patatas y picándolas en cuadraditos de 1 centímetro de grosor, una vez las tengamos picadas pondremos una olla con agua al fuego, a fuego alto y cuando el agua rompa a hervir añadiremos las patatas, a estas no les pondremos  nada de sal, las dejaremos cocer entre 7 y 9 minutos dependiendo del tamaño que les demos, se tienen que quedar al dente, pasado este tiempo las escurriremos y las enfriaremos con agua para cortarle la cocción, reservamos.

Mis Recetas

Blog de recetas completamente realizadas en casa.

Todas las recetas de Mis Recetas

En ésta categoría:

POLLO A LA BRASA
Hamburguesas Gourmet | Receta de Hamburguesas con Guacamole
CORONATION CHICKEN EN TARTALETAS
Pechugas otoñales
Muslos de pollo con salsa cremosa de ajo
Receta de solomillo de ternera al pedro ximénez
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Enchiladas zacatecanas
Parrillada de pollo con hortalizas
Guiso de patatas con costillas adobadas
PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA
Arrachera con papas al ajo y chimichurri
Conejo guisado con hortalizas y aceitunas negras

VER TODAS de las Categorías: Carnes y Aves, Pescados y Mariscos, Postres, Bollería y Dulces, Recetas, Sopas y Legumbres, Verduras y Vegetales