Arroz Negro {estilo Pedro Subijana}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 

Este Arroz Negro es mi aportación al Reto Cooking The Chef de Marzo, en esta ocasión dedicado a Pedro Subijana, y lo he acompañado de un Lactonesa de Ajo y Tomate deshidratado, suave pero sabrosa, que le va como anillo al dedo.

Decidí preparar la receta de Subijana por que, aunque este tipo de arroz ya lo suelo preparar en casa, quería ver el resultado con el toque de ingredientes que yo no suelo incluir y que el chef de este mes nos propone.
 

Sigue leyendo …

À Table! con Carmen

Rincón donde comparto recetas, experiencias culinarias y escapadas gastronómicas y enológicas

Todas las recetas de À Table! con Carmen

En ésta categoría:

Arroz con pollo y verduras
Arroz con marisco
Curry verde tailandés con berenjenas
Hojaldre de pimientos, champiñones y espárragos
Canelones Rellenos | Original Receta de Canelones con Queso
CAPPELLETTI BOLOÑESA SOBRE PIPERRADA (para el #díadelapastafrescarellena)
RAVIOLI RELLENO DE GAMBAS CON SALSA DE AJOS TIERNOS para el #diadelapastafrescarellena
Lasaña de rabo de toro
Raviolis de mermelada de moras con salsa de queso y chocolate
Farfalle con crema de brandy prosciutto y manzana.
Azuki con arroz

VER TODAS de las Categorías: Pasta y Arroz, Recetas