Arroz meloso con galeras y sepia
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Los que visitais mi blog ya os habréis dado cuenta de lo que me gusta el arroz con todo tipo de ingredientes, solo hay que ver las recetas que tengo de arroces.
El de hoy ha surgido casi de la casualidad porque tenia unas pocas galeras y descongele una sepia pensando que eran chipirones que los quería utilizar para otra receta.
Pero con buenos ingredientes no hay plato que pueda salir malo, este quedo delicioso.

INGREDIENTES:
– 300 gr. de arroz
– 1 sepia
– 8 galeras
– 1/2 cebolla
– 1/2 puerro
– 3 dientes de ajo
– 1/2 pimiento rojo
– 1 pimiento pequeño verde
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharada de tomate frito
– 1 l. de caldo de pescado o de agua con concentrado de pescado.
– colorante o cúrcuma.
– sal y aceite de oliva virgen

PREPARACION:

    1. Sofreímos las galeras y reservamos.…

Cocinando en Mislares


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