Arroz Djuvec
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Mis padres y hermanos han sido emigrantes en Alemania durante demasiados años, por este motivo he tenido la oportunidad de conocer bien ese país, cultural, social y gastronomicamente hablando.Pero mis padres siempre han sido y lo siguen siendo unos cocinillas de quitarse el sombrero ( y no solo lo digo yo, que sería amor de hijo), y en el caso particular de mi padre, se vio rodeado en su quehacer laboral con gente de otros países y de ellos se empapó de muchas de sus recetas autóctonas, como es el caso de este arroz que me encantó desde el primer momento que lo probé y que mi padre llama a secas “arroz yugoslavo”.El tío lo mismo te guisa un gulachs como si hubiera nacido en Budapest, que un plato de pasta como el mejor de los italianos.
 Mi madre si es más española para el recetario, pero igualmente lo borda y es una profi en la cocina, de la que todavía me queda mucho por aprender.

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