Arroz de verduras rápido
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Sencillamente delicioso serían las dos palabras necesarias para definir este arroz.
Y es que desde que le he pillado el punto en olla rápida, tomamos uno a la semana.
Además éste quedó con un pelín de costra que nos gusta a nosotros, así que perfecto.
¡Si me dicen que voy a opinar esto de un arroz de verduras ni yo me lo hubiera creído!
* Necesitamos (Para dos personas):
– 2 medidas de arroz 
– 3 medidas de agua o 1 de agua y 2 de fumet de marisco
– 8 gambones
– 2 cebollas
– 5 dientes de ajo
– 100 gr de champiñones
– 100 gr de setas
– 100 gr de alcachofas 
– 25 gr de aceite de oliva virgen
– sal y colorante
* Preparación:
1.- Olla rápida:
– Ponemos el aceite en la olla, doramos los ajos muy picados, cuando estén añadimos la cebolla y pochamos.…

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