Arroz de pollo adobado y panceta
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Otro plato con carne adobada el que os traigo hoy. Y es que este Arroz de pollo adobado y panceta se ha convertido en otro fijo en casa ¡¡¡Que rico está!!!

Además sigo con mi afición de hacer los arroces en olla rápida (Tranquilos, solo el último paso diferencia la preparación de olla rápida a olla al fuego tradicional y además os lo cuento) Son muy rápidos, quedan muy ricos porque se concentran todos los sabores y además la textura es melosa que es como más nos gustan a nosotros.

El toque de la panceta aporta además de sabor, la grasa que necesita la pechuga para que el conjunto no quede seco. Es poca cantidad, que no os de miedo usarla porque el resultado merece la pena y sin ella, no queda igual.

Recordaros que si queréis podéis hacer el doble de sofrito y antes de poner el arroz, podemos congelar para otra ocasión con más prisas.…

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