Arroz de Marisco
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Dicen que las manías no las curan los médicos y cuanta razón tiene… tengo la extraña manía de llamar solo paella a la paella… ¡ya ves tu que cosa! y el resto son arroces, con lo que le acompañe.. Arroz con bogavante, verduras, mariscos, a banda, negro… 
Por lo tanto aquí os presento este arroz con marisco, simple como el mecanismo de un botijo y sabroso como el que más. Espero que os guste y os apetezca disfrutarlo. Ya me contareis si os habéis animado a prepararlo. ¡Bon apetit!
Ingredientes para 3 personas:
400 g de arroz bomba.
1200 ml. caldo de pescado (preferiblemente casero aunque esta vez he usado uno de Aneto porque no me quedaba en el congelador y fue un “pensat i fet”)
1 tomate de rama maduro rallado.
1 diente de ajo laminado.
1 sobre colorante alimenticio (el mismo que usamos para la paella)
Sal y aceite de oliva
Marisco al gusto, yo he usado 6 gambones, 3 cigalas (me salió fino el capricho) y 3 galeras.…

Saboreando las Estrellas

Platos para el día a día, sencillas, para compartir con amigos.

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