Arroz de conejo rápido
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

* Necesitmos por persona:
– 2 dientes de ajo
– 2 trozos de carne de conejo y la sadura.
– 1 hoja laurel
– 1 pimiento del piquillo
– 1 ajo, pimienta y colorante
– 15 gr de tomate frito
– 15 gr de vino blanco
– 15 gr de aceite de oliva
– 1 medida de arroz
– 3 medidas de caldo

* Preparación:
– Doramos los ajos picados finamente con el laurel y añadimos el conejo y la sadura. (En fc ponemos menú manual 160º durante 10 minutos)
– Cuando esté dorado añadimos el vino y dejamos evaporar.
– Agregamos el pimiento en tiras, el colorante, la sal, la pimienta y el tomate. (En fc cancelamos el menú manual)
– Cocinamos a máxima presión durante 15 minutos (En fc menú guiso)
– Sacamos todo el jugo que tiene la carne y batimos la sadura, agregamos arroz y mareamos todo el conjunto.…

Olor a hierbabuena

Web de cocina familiar y tradicional, con un punto diferente para ese día especial.

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