Arroz con verduras y pollo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Parecía que el calor había llegado definitivamente y justo la tarde de ayer nos recordó el frío que aún queda por hacer… Así que vamos a preparar un plato de “de cuchara” o tenedor en este caso pero que asiente bien el cuerpo.
Menudo descubrimiento fue el hacer arroz en olla rápida o en fc.
Desde entonces, cada semana, en casa tomamos arroz.
Muchos ya subidos como el “Arroz de pinchitos” receta de mi madre y que podéis ver AQUÍ,  el “Arroz de conejo” que podéis ver AQUÍ, o en ensalada, “Ensalada de arroz marinera” que podéis ver AQUÍ. 
Nuestro favorito es el de verduras, al repetirlo un día, pensé en el añadido del pollo, la mezcla resultó buenísima y sencilla a más no poder.
* Necesitamos:
– pechuga
– 2 ajos
– 1 cebolla
– 100 gr de corazones de  alcachofas
– 100 gr de judías verdes
– 100 gr de guisantes
– 100 gr de champiñones
-1 tomate 
– sal 
– colorante
– arroz 2 unidades
– agua 3 unidades
– 30 gr de aceite de  oliva virgen
* Preparación:
1.- Olla rápida:
– Ponemos el aceite en la olla y los ajos muy picados, sofreímos, añadimos la cebolla muy picada, la pochamos.…

Olor a hierbabuena

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