Arroz con sardinas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
He visto últimamente en varios blogs de cocina la receta de arroz con sardinas, cada uno a su manera.
No lo había probado nunca y al ver la buena pinta de todos ellos, el que vi que me gustó mucho y me llamó la atención sobre este plato es del blog de Sofía Martín de Nicolas:  www.milideasmilproyectos.com/   Arroz con sardinas. Proyecto Roca. Es una receta extraída del libro. “Las mejores recetas de mi madre de Joan Roca”
La he preparado, un poco a mi manera, me gusta más bien seco, y con los ingredientes que tenia en ese momento. Las sardinas eran tan frescas y no muy grandes, perfectas para el arroz.
El resultado ha sido satisfactorio. Muy rico!!
Ingredientes para 2 Pax:
200 g de arroz.
300 g de sardinas (son pequeñas).
2 tomates maduros rallados.
1 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
1/2 cebolla.
2 diente de ajo.…

Paprika En La Cocina

Mi hija hace unos años decidió irse de viaje y en uno de esos correos telegráficos que me envió, me puso (creo que muy sorprendida) que el fantástico goulash checo era idéntico a mi estofado de patatas de toda la vida. En ese momento pensé en ir recopilando recetas, cosa que de vez en cuando ya hacía, pues siempre he sido muy dada a estar entre fogones. Como veréis, es una de mis aficiones y cuando hay grandes eventos familiares soy buena preparando el menú para el ejército de comensales que solemos juntarnos.

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