Arroz con Pollo al Curry
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta es una receta que aprendí de mi suegra Marta, por supuesto “tuneada” a mi gusto como todo lo que cocino jejeje. Espero que la disfrutes…

En casa cada vez que hago este Arroz con Pollo al Curry o Arroz Capri como lo llama la abuela Marta no queda ni un granito de arroz en la paellera… A mis sobrinos les encanta… qué más te puedo decir 😉


Además es fácil de hacer y con ingredientes sencillos que conseguirás en casi todo el mundo…

Arroz con Pollo al Curry

Para hacer este Arroz con Pollo al curry para 4 personas vas a necesitar:
  • 300 grs de arroz (yo uso el tipo parboiled o vaporizado pero puedes usar el que más te guste) Para los amigos de Arg tipo Gallo Oro. También queda muy rico con arroz redondo o tipo Carnaroli para los de Italia.
  • 2 cebollas
  • un poquito de aceite de oliva y mantequilla
  • 2 cubitos de caldo, yo uso 1 de pollo y 1 de verdura / también puedes usar caldo natural por supuesto en lugar de los cubos de caldo + el agua hirviendo.

El Rincón de Laura G.

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