ARROZ CON MAGRA Y AJOS TIERNOS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

No hay plato que apetezca más de cara al fin de semana que un buen arroz, no se vosotros, pero yo tenía ya ganas de tomarme uno, tanta receta del mundo que casi olvido las delicias que tenemos en casa. Un arroz sencillo y que a mi no me puede gustar más, el sabor que le aportan los ajos tiernos es realmente delicioso, sin duda, os hará repetir.

INGREDIENTES

100 gr. de magra de cerdo con poca grasa cortada en tacos pequeños.
Un manojo de ajos tiernos.
Un puñado de judías verdes.
2 Ajos.
2 Tomates.
1 Vaso de arroz bomba.
Azafrán.
Aceite de oliva.
Un puñado de guisantes.
1 Pimiento rojo.
Perejil.
Sal y pimienta.

  1. Pelamos y troceamos los tomates, los reservamos. Limpiamos y troceamos las judías y los ajos tiernos. pelamos y picamos los ajos. Ponemos la paellera la fuego con un par de cucharadas de aceite de oliva y freímos la carne hasta que comience a dorarse, la retiramos del fuego y la reservamos.

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